Setiap konsep restoran memiliki keunikan resep yang menuntut spesifikasi potongan bahan baku yang berbeda-beda. Restoran padang membutuhkan potongan ayam yang berbeda dengan restoran fried chicken ala Amerika, atau restoran ayam penyet tradisional. Melakukan pemotongan karkas ayam secara manual di dapur restoran tidak hanya memakan waktu staf, tetapi juga sering menghasilkan potongan yang tidak seragam dan banyak terbuang. Solusi terbaiknya adalah bermitra dengan supplier yang jual ayam parting custom Jakarta seperti GoFresh Chicken.
Solusi Ayam Beku Standar Hotel, Restoran, dan Cafe dari GoFresh Chicken
GoFresh Chicken menyediakan layanan pemotongan ayam (parting) komersial yang dapat disesuaikan 100% dengan kebutuhan spesifikasi menu Anda. Kami melayani standar potongan karkas menjadi 4 bagian, potong 8, potong 9, potong 10, potong 12, hingga potong 16 atau lebih sesuai instruksi gramasi dari chef Anda. Proses pemotongan menggunakan mesin pemotong stainless steel berkecepatan tinggi yang menghasilkan potongan tulang rapi tanpa serpihan tajam.
Layanan custom cut dari GoFresh Chicken memberikan kemudahan kontrol porsi yang mutlak bagi manajemen restoran Anda. Anda dapat memesan kemasan yang hanya berisi potongan tertentu saja, misalnya satu karton khusus berisi potongan paha atas (thigh) atau khusus paha bawah (drumstick) dengan ukuran yang seragam untuk resep spesial restoran Anda.
Dengan mengalihkan proses pemotongan ayam kepada fasilitas modern GoFresh Chicken, dapur restoran Anda menjadi lebih bersih, hemat tenaga kerja prep-kitchen, serta mengoptimalkan ruang penyimpanan chiller karena Anda hanya menerima potongan daging yang siap masak.
Diskusikan spesifikasi potongan ayam impian untuk menu restoran Anda bersama tim spesialis dari GoFresh Chicken hari ini.
BUTUH SUPLAI AYAM BEKU KUALITAS HOTEL & RESTORAN DI JAKARTA?
GoFresh Chicken siap menjadi mitra rantai pasok bahan baku daging ayam beku terpercaya untuk bisnis HORECA (Hotel, Restoran, Cafe), Katering, hingga UMKM Kuliner Anda. Dapatkan produk bersertifikat Halal MUI, NKV, teknologi IQF, dengan harga grosir dan pengiriman cold chain tepat waktu ke seluruh Jakarta.Konsultasi & Pemesanan B2B: Hubungi Tim Account Executive GoFresh Chicken sekarang untuk mendapatkan katalog produk dan sampel uji coba dapur (kitchen sampling)!
GoFresh Chicken memastikan bahan baku Anda selalu fresh, premium, dan siap mendukung bisnis catering diet yang berkembang pesat di Jakarta.
Siap tingkatkan kualitas menu diet Anda? Hubungi 0811-907-6767 atau kunjungi gofreshchicken.com sekarang juga!
Tinggalkan komentar