Perhotelan bintang lima di Jakarta memiliki protokol pengadaan bahan baku F&B yang paling ketat di antara seluruh sektor industri kuliner. Tim audit hygiene hotel (Hygiene Manager) secara berkala akan menginspeksi fasilitas pemasok untuk memastikan kepatuhan terhadap standar HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dan ISO keamanan pangan. GoFresh Chicken dengan bangga melangkah sebagai supplier ayam hotel bintang 5 Jakarta yang memenuhi dan melampaui standar internasional tersebut.
Solusi Ayam Beku Standar Hotel, Restoran, dan Cafe dari GoFresh Chicken
Fasilitas Rumah Potong Hewan Unggas (RPHU) GoFresh Chicken dirancang dengan tata letak satu arah (one-way flow system) yang memisahkan secara tegas antara area kotor (penerimaan ayam hidup dan pemotongan) dengan area bersih (pencucian, eviserasi, deboning, dan pengemasan). Sistem sanitasi ini mengeliminasi total risiko kontaminasi silang bakteri Salmonella dan E. coli pada produk akhir.
Seluruh operator dan tenaga kerja di ruang pengolahan GoFresh Chicken diwajibkan menggunakan APD (Alat Pelindung Diri) lengkap dan steril, mulai dari pakaian khusus bersuhu dingin, sarung tangan food grade, masker, hingga sepatu bot higienis. Suhu ruangan pengemasan juga dikontrol ketat pada temperatur dingin < 12°C untuk menjaga stabilitas kesegaran daging sebelum masuk ke lorong pembekuan IQF.
Setiap batch produksi yang keluar dari fasilitas GoFresh Chicken melewati pemeriksaan laboratorium klinis internal serta penandaan kode produksi (traceability code). Jika sewaktu-waktu pihak hotel memerlukan pelacakan asal-usul bahan baku demi standar audit keamanan pangan mereka, sistem data kami siap menyajikannya secara transparan.
Jadikan layanan perhotelan Anda tanpa celah dengan keunggulan higienis dan kepastian mutu dari supplier ayam kelas atas, GoFresh Chicken.
BUTUH SUPLAI AYAM BEKU KUALITAS HOTEL & RESTORAN DI JAKARTA?
GoFresh Chicken siap menjadi mitra rantai pasok bahan baku daging ayam beku terpercaya untuk bisnis HORECA (Hotel, Restoran, Cafe), Katering, hingga UMKM Kuliner Anda. Dapatkan produk bersertifikat Halal MUI, NKV, teknologi IQF, dengan harga grosir dan pengiriman cold chain tepat waktu ke seluruh Jakarta.Konsultasi & Pemesanan B2B: Hubungi Tim Account Executive GoFresh Chicken sekarang untuk mendapatkan katalog produk dan sampel uji coba dapur (kitchen sampling)!
GoFresh Chicken memastikan bahan baku Anda selalu fresh, premium, dan siap mendukung bisnis catering diet yang berkembang pesat di Jakarta.
Siap tingkatkan kualitas menu diet Anda? Hubungi 0811-907-6767 atau kunjungi gofreshchicken.com sekarang juga!
Tinggalkan komentar